Éclairs
Écrevisses
Écrevisses queues (d') au gratin
Églefin
Émincé de mouton
Émincé de poires                                                                                                                                                                                                                                                                        Endives
Endives au fromage
Endives étuvées
Endives meunière
Endives à la crème
Endives farcies
Endives en pain
Entrecôte sur le gril
Épaule de mouton, préparation
Épaule de mouton à la boulangère
Épaule de mouton braisée
Épaule de mouton à la tomate
Éperlans
Épinards
Épinards au jus
Épinards au gratin
Escalopes à la poêle
Escalopes panées
Escalopes à la provençale
Escalopes liégeoises
Escalopes panées au gruyère
Escalopes Soubise
Escalopes à la crème
Escalopes aux champignons
Escalopes aux champignons hachés
Escargots
Escargots farce (pour)