Crème glacée au praliné


50 g de praliné.
1/4 de litre de lait.
4 jaunes d'œufs.
100 g de sucre.
1/4 de litre de crème fraîche.

Délayer le praliné dans un peu de lait.
Faire avec le reste du lait, le sucre et les 4 jaunes d'œufs une crème anglaise.
Ajouter le praliné.
Laisser refroidir.
Incorporer la .crème fouettée.
Verser le tout dans le tiroir à glace et faire prendre dans le réfrigérateur.