Pêches au vin

Préparation : 10 mn. 2 h d'avance.

6 pêches.
1/4 de litre de vin blanc mousseux ou Champagne. 125 g de sucre en poudre.

Peler les fruits.
Les couper en quartiers.
Les mettre dans un compotier, arroser avec le vin, saupoudrer de sucre.
Laisser macérer 1 heure ou 2.
Servir froid ou glacé.