Compote d'abricots

Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn.

1 kg d'abricots.
2 verres d'eau.
200 g de sucre.

Préparer un sirop au lissé avec le sucre et l'eau.
Laver les abricots, les couper en deux, retirer les noyaux.
Laisser bouillir 10 à 12 minutes dans le sirop.
Dresser sur un compotier. Arroser avec le jus.