Gâteau de nouilles (entremets)

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 à 25 mn.

250 g de nouilles.
100 g de beurre.
150 g de crème fraîche.
Vanille en poudre.
125 g de sucre.
Chapelure blanche.

Faire cuire les nouilles à l'eau bouillante légèrement salée.
Disposer dans un plat à gratin une couche de nouilles.
Saupoudrer de sucre en poudre, de vanille en poudre. Mettre la moitié de la crème et la moitié du beurre en petits morceaux.
Mettre la deuxième couche de nouilles, napper avec le reste de la crème, du sucre.
Mettre encore un peu de vanille en poudre.
Saupoudrer, ensuite, avec la chapelure et disposer en petits morceaux le reste du beurre.
Passer à four chaud, pour faire bien dorer, 10 minutes environ.
Servir au sortir du four.