Tomates farcies au maigre

Préparation : 35 mn. Cuisson : 40 mn.

6 grosses tomates.
40 g de beurre.
250 g de duxelle.
Chapelure.
Sel, poivre.

Préparer les tomates.
Préparer une duxelle.
Remplir les tomates avec cette farce bien assaisonnée. Mettre un morceau de beurre.
Recouvrir avec les chapeaux.
Faire cuire doucement 40 minutes à four moyen.