Purée de pommes de terre au gratin

Préparation : 10 mn. Cuisson : 20 mn.

Purée (reste de).
40 à 50 g de gruyère râpé.
30 g de beurre.

Faire dorer, à four bien chaud, la purée étalée dans un plat à gratin et parsemée à volonté de beurre ou de gruyère.
On peut améliorer la purée en ajoutant des œufs, de la crème, du fromage à volonté.