Navets farcis

Préparation : 30 mn. Cuisson : 40 mn.

12 navets moyens.
180 g de farce.
80 g de beurre.
Sel, poivre.
Chapelure.

Choisir des navets ronds et de taille régulière.
Les évider, après les avoir préparés, de façon à en faire des petites caissettes.
Travailler la chair du navet avec la farce. Bien assaisonner.
Faire cuire doucement ces navets dans une sauteuse avec 50 g de beurre et un peu d'eau.
Sel, poivre.
Lorsque les navets sont tout à fait tendres, les remplir avec la farce.
Les disposer dans un plat à four : saupoudrer de chapelure.
Parsemer de petits morceaux de beurre (les 30 g qui restent) ou mieux faire fondre ce beurre et en arroser les navets farcis.
Passer au four chaud pendant 10 minutes.

On peut servir avec une sauce tomate en saucière.