Navets glacés

Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn.

1 kg de navets.
100 g de beurre.
10 g de sucre en poudre.
Sel, poivre.

Préparer les navets.
Les tailler en petits morceaux ayant la forme de grosses olives.
Mettre le beurre dans une sauteuse.
Y disposer les navets et les faire cuire doucement sans les faire dorer.
Saler.
Dix minutes avant de servir, saupoudrer avec le sucre et faire caraméliser.
Saler. Poivrer.
Saupoudrer de persil et cerfeuil finement hachés.