Choux de Bruxelles sautés

Préparation : 30 mn. Cuisson : 25 mn.

1 kg de choux de Bruxelles.
80 g de beurre.

Dès que les choux sont cuits les égoutter, les faire sauter dans 60 g de beurre.
Lorsqu'ils commencent à dorer, assaisonner et mettre le reste du beurre.