Chanterelles ou girolles à la crème

Préparation : 20 mn. Cuisson : 1 h.

400 g de girolles ou chanterelles.
75 g de beurre.
125 g de crème double.
Sel, poivre.

Procéder comme pour les chanterelles au beurre.
Mais supprimer échalote et ail.
Ajouter au moment de servir la crème double. Vérifier l'assaisonnement avant de servir.