Asperges au gratin

Couper les asperges en morceaux de 5 à 6 centimètres.
Les placer dans une casserole avec un peu de beurre et les faire d'abord étuver pendant 25 minutes.
Les mettre ensuite dans un plat à four, napper avec une sauce Mornay et dorer à four chaud pendant 10 minutes.