Œufs pochés aux champignons

Préparation : I5 mn. Cuisson : 20 mn.

6 œufs.
125 g de champignons.
60 g de crème.
50 g de beurre. 10 g de farine.

Procéder comme pour les œufs pochés aux pointes d'asperges en remplaçant les asperges par des champignons sautés au beurre.